Temel ihtiyaçlarımızın başında gelen beslenme, sağlıklı bir
yaşam sürdürebilmemiz için çok önemlidir. Beslenmenin önemi sağlığımız ve
dolayısıyla da yaşamımız üzerinde olan etkileri düşünüldüğünde çok fazladır.
Geçmişte kendi gıdasını kendisi yapan ve doğal beslenen
insanlarımızın günümüzde çalışma hayatı, farklılık arayışları ve çağın etkileri ile
hazır gıdalara yöneldiği görülmektedir.
Hazır gıda ihtiyaçlarını karşılamada piyasada farklı
markalar adı altında pek çok firma hizmet vermektedir. Rakip firmaların birbirine karşı fark
oluşturmada en büyük silahları sağlıklı, güvenilir ve kaliteli ürünler üretmek olacaktır.
Ürünün kalite standartlarına uygun nitelikte olması ve hijyenik koşullarda üretilmesi tüketici
açısından son derece önemlidir.
Gıda sektöründe çalışanlar aracılığıyla veya onların
temizlik ve hijyen kurallarına uymamasından kaynaklanan bulaşmalar görülebilir. Bu nedenle
gıda üretimi yapan işletmeler personel hijyenine çok önem vermelidir.
Gıda alanında üretim yapanların çalışanlarını sağlık
kontrolleri ile işe alması gereklidir. İşe alınan personelin kişisel temizlik
kurallarına uyması, iş kıyafetleri
ile koruyucu kıyafetlerini
yerinde ve zamanında kullanması, çalışma ortamının temizliğini ve dezenfeksiyonunu sağlaması da önemli olan hususlardandır.
Personel hijyeninin sağlanması ile gıdalara bulaşmaların azalması sağlanacak ve üretim
sorunsuz, güvenilir, sağlıklı bir şekilde yapılabilecektir.
Sağlıklı ve güvenilir üretimin yapılmasında hijyenin önemini kavramış bilinçli bireylerin
çalıştırılması ve periyodik aralıklarla personelin iş kıyafetlerinin
yenilenmesi gereklidir. Personel
kıyafetleri sadece iş ortamında kullanılmalı
ve her gün değiştirilebilecek gibi en az
3-4 takım olmalıdır. İşin durumuna göre de her gün veya iki günde bir yıkanmalıdır.
Tem İş Elbiseleri gıda sektörüne
yönelik iş giyimi ve aksesuarlarında
hem kalite ve rahatlığı, hem de kurum prestijini yansıtacak model ve
tasarımları ile 35 yıldır aynı titizlik ve özveri ile hizmet vermektedir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder